RICA SANDÍA LOCA

Ingredientes

• 1 pieza de sandía chica
• 1 taza de fresa
• 2 piezas de kiwi
• 1/2 pieza de piña
• suficiente de limón
• suficiente de chile en polvo sin azúcar
• 2 piezas de mango
• 1 taza de jícama chica, rallada
• 1 taza de pepino en bastones
• 1 pieza de naranja cortada en gajos
• 1 bolsa de mix de frutas y nueces enchilado sin azúcar Nature’s Heart® 150 g
• suficiente de limón para servir

Preparación

Corta uno de los extremos de la sandía y con ayuda de una cuchara parisienne forma perlas de pulpa para ahuecarla. Reserva.

Con ayuda de un cuchillo, corta la mitad de las fresas con todo y tallo en abanico. Retírale el tallo al resto de las fresas. Reserva.

Pela y corta los kiwis y la piña en cubos. Forma brochetas con las fresas sin tallo, los cubos de fruta y las perlas de sandía insertándolos en palillos para brocheta, cuidando que las fresas queden en la punta. Cubre sólo las fresas con limón y chile en polvo. Reserva.

Con ayuda de un pelador, pela los mangos y forma listones, enrolla y reserva.

Para el armado, rellena la sandía con la jícama y el pepino, agrega las perlas de sandía, gajos de naranja, los rollitos de mango, inserta las brochetas y termina con mix de frutas y nueces enchilado sin azúcar Nature’s Heart®. Sirve con jugo de limón y disfruta.